le potager

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mardi 27 mai 2014

la capucine fleur utile au potager

La capucine possède de nombreuses vertus : c'est une fleur très belle, délicieuse à déguster et joue un rôle fort utile au potager. En effet, sa présence repousse les attaques des insectes nuisibles.








Fleur utile au potager



Il est conseillé de planter des capucines au potager, en particulier près des choux, ou au verger, à côté des pommiers. La capucine a pour effet d'attirer les pucerons, ainsi ils préfèreront les capucines plutôt que vous fèves.
Les capucines font également une excellente plante compagne des maïs, des tomates, et d'une façon générale de toutes les plantes du potager. Sa présence est utile également car elle attire les insectes pollinisateurs (papillons, abeilles) qui participent à la biodiversité des espèces végétales.

Fleur comestible

La capucine est comestible. Vous pouvez manger les fleurs, les feuilles et les graines. Les graines  se mangent à la façon des carpes. Vous pouvez utiliser les fleurs pour mettre de la couleur dans vos saldes ou décorer les assiettes.


Le gout est poivré et piquant. Pour moi c'est excatement le même gout que le cresson.


La capucine a pour effet d'attirer les pucerons, ainsi ils préfèreront les capucines plutôt que vous fèves