le potager

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jeudi 26 novembre 2015

Pensez aux hôtels à insectes

Le froid est bel et bien là. Vous avez sûrement du penser aux oiseaux et leur mettre des petits nichoirs et boules de graisse mais avez vous pensé aux insectes? (abeilles, papillons, coccinelles, perces oreilles...).

Au potager,  les auxiliaires sont très importants. Offrez leur alors un abri pour les retrouver l'année prochaine. En ville aussi les hôtels à insectes sont utiles, vous pouvez les mettre sur le rebord de votre fenêtres, balcon, jardin de toit...

J'ai eu la change de recevoir par BAKKER mon hôtel à insectes XL.
Bakker est le spécialiste de la jardinerie en ligne, il vous proposera des bulbes, arbres, accessoires, rosiers, fruits et légumes, graines...

Vous pouvez trouver différents  modèles sur leur site : du plus grand au plus petit et pour divers insectes.





Qu'est ce qu'un hôtel à insectes? 

L'hôtel est tout simplement un abri pour les insectes utiles au potager mais aussi en ville (pollinisateurs et autres). L'hôtel à insectes est une parfaite cachette pour les insectes souhaitant s'abriter ou se reproduire. En effet, l’environnement n'est plus très favorable, notamment pour les abeilles. Ce refuge est idéal pour les protéger et leur offrir un environnement adéquat. 

C'est un refuge approprié en toute saison. 

Il est très utile dans les vergers pour de meilleures récoltes. 


L’hôtel est composé de plusieurs compartiments. Ces compartiments sont garnis avec diverses matières (bois, pommes de pins, pailles) afin de répondre aux besoins de chaque type d'insecte. Ainsi tout le monde trouvera sa place. 

Divers compartiments


Le compartiment du milieu convient pour les chrysopes, les coccinelles et les perce-oreilles. Tous ces insectes combattent efficacement de petits parasites dévastateurs comme les pucerons et les acariens. 
La couleur rouge de la porte attirera tout particulièrement les chrysopes. Mettez un peu de paille ou d'herbe sèche à l’intérieur pour favoriser leur hivernage de (mi-)septembre à (début) avril.

Par une belle journée d’été, vous verrez les papillons voltiger partout. Cependant, par temps frais et humide, cet hôtel leur offrira un excellent abri. Tout comme les abeilles, les papillons favorisent la pollinisation des plantes et des fruitiers de votre jardin. Vous leur ferez plaisir en plaçant des brindilles auxquelles ils pourront se suspendre, dans la partie située derrière la porte, munie de 4 fentes. 


Les abeilles s’abritent souvent dans le bois creux. Les trous qui se trouvent dans le bois servent de nid à de nombreux insectes. Chaque abeille a sa taille de cavité (ou de tunnel) préférée. L’abeille maçonne choisit un orifice de 3 à 7 mm de diamètre, alors que l’abeille préfère une cavité de 2 à 4 mm seulement. Les abeilles sauvages entourent leurs tunnels de terre glaise.

Où installer mon hôtel? 


Choisissez un endroit ensoleillé, protégé du vent et de la pluie.La chaleur doit être importante. Suspendez l'hôtel à une hauteur entre 1.5 et 2 mètres exposition de préférence dos au nord, donc plein sud voire sud-est. Il faut le protéger des vents dominants et courants d’air qui perturbent les déplacements des petits insectes volants. Assurez vous que l'entrée est facilement visible pour les insectes. La proximité d'herbes, de fleurs, de buissons et d'arbres vous assureront un hôtel complet tout l'hiver. La proximité d'eau, du sable et de tourbe est également idéale. 

Avec cet hôtel vous prendrez soin des insectes et les retrouverez plus nombreux aux printemps dans votre potager!

De plus l'hôtel est très ludique pour les enfants, un moyen de les occuper et de leur faire prendre conscience de l'importance des insectes. De plus, ils apprendront qu'il ne faut pas avoir peur des petites bêtes, notamment les abeilles, qui sont très utiles en tant que pollinisateur et que sans elles notre agriculture pourrait être remise en cause.

mardi 3 novembre 2015

Fiche culture : semis de fèves

Les fèves sont des légumes de la grande famille des légumineuses très faciles et rapides à cultiver.
On l’apprécie pour son goût de noisette et sa facilité en cuisine, aussi bien crue que cuite.

En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Vicia faba
Famille : Légumineuses
Type : Annuelle
Hauteur : 40 à 400 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, pas trop humide
Récolte : Environ 3 mois après semis

Semis de fèves :


La fève se sème très simplement, de février à avril partout en France et même un peu plus tôt, d’octobre à décembre, pour les climats méditerranéens et doux en hiver.L'avantage des semis d'hiver est une récolte plus tôt et donc une attaque par les pucerons quasi inexistante. 


  • Ameublir le sol sur 30 cm environ
  • Tracer des sillons de 10-15 cm de profondeur
  • Déposer une graine tous les 10 cm environ puis enfoncez là légèrement avec le pouce (Une alternative consiste à semer 2 graines par poquet en les espaçant de 20 cm environ)
  • Recouvrir de quelques centimètres seulement sans tasser la terre
  • Arroser en pluie fine
Attention : la fève redoute la chaleur et la sécheresse qui ralentit la formation des gousses, c’est pourquoi on évite les cultures trop tardives.

Espacement des sillons :

Si vous souhaitez avoir plusieurs sillons de fèves, espacez chacun d’entre eux d’une vingtaine de cm.

Après la levée des fèves :
Il est important de garder un sol meuble et vierge de toutes mauvaises herbes en binant régulièrement.
Un bon paillage permet également de limiter la pousse des mauvaises herbes mais aussi le nombre d’arrosage.
Lorsque les plants mesurent environ 15-20 cm, buttez le pied sur 3-4 cm afin de bien le maintenir au sol et améliorer l’enracinement.
A partir du mois de mai, en général à la formation des fèves ou pendant la floraison, pincez les extrémités de pousses situées au dessus du 5ème ou 6ème étage.

Tuteurer les fèves :
Pour les variétés les plus hautes et si votre potager peut craindre de forts vents, n’hésitez pas à tuteurer vos pieds de fèves afin d’éviter qu’ils ne plient au premier coup de vent.

Récolte des fèves :


feveLa récolte des fèves a lieu environ 3 mois après le semis.

Cette période peut varier en fonction des conditions climatiques, de la qualité du sol et des arrosages reçues par les fèves.
Comment savoir quand on doit récolter les fèves de manière à ce qu’elles ne soient ni trop mûres, ni trop jeunes ?
Plusieurs signes permettent de ne pas se tromper…
  • On évite de laisser les gousses vieillir trop longtemps sur le pied car les grains ont tendances à durcir assez rapidement
  • On peut récolter les gousses au 2/3 de leur longueur finale
  • Pour une récolte en sec, attendez que les gousses noircissent sur le pied.

Conservation des fèves :


La meilleure manière de conserver les fèves encore vertes longtemps est de les placer au congélateur.
On peut aussi les mettre au réfrigérateur mais la conservation ne dure que quelques jours.
Faire sécher les fèves pour les conserver :
On peut aussi conserver des fèves de longs mois si elles ont bien été séchées.
  • Écosser les fèves
  • Faire sécher les fèves entières ou dans un lieu sec et aéré
  • Au moment de les utiliser, ôter la seconde peau et les faire tremper une dizaine d’heures dans l’eau

Maladies et parasites qui touchent les fèves :


Bien que faciles de culture et d’entretien, il faut bien surveiller les fèves dont le principal ennemi est le puceron noir.
On le remarque lorsqu’il s’attaque aux tiges et parfois même aux gousses, formant des invasions de petites bêtes noires qui mettent à mal la récolte des fèves.
  • Traiter dès l’apparition des pucerons avec du savon noir. 
  • Supprimer éventuellement les parties de tiges infestées si l’invasion est importante et localisée.


Bonnes et mauvaises associations avec la fève :


La fève apprécie la compagnie des artichauts, de l’aneth ou encore de la laitue.
La fève redoute la présence de l’ail, de la betterave, des échalotes et des oignons.

Espèces et variétés de fève


Voici une sélection de différentes variétés de fèves,  intéressantes pour leur culture, leur productivité ou leur intérêt gustatif.
  • « Agadulce » : hâtive.
  • « Trois fois blanche » : cultivée au nord de Valence, elle est particulièrement rustique.
  • « Red Épicure » : à grains rouge pourpre, ces fèves ont un grand intérêt esthétique.
  • « Primabel » : très productive, c’est un des meilleurs rendement de fèves.
  • « De Séville » : à gros grains blancs, relativement précoce.
  • « Hystal » : idéale pour les cultures précoces.

    Conseil malin à propos de la fève :


    Ne cultivez pas la fève 2 années de suite au même endroit et attendez même la 4ème année avant de recommencer à la même place.

    Que semer au mois de novembre?

    Novembre sonne bel et bien l'arrêt des récoltes. Pour autant, même si l'activité au  potager est réduite, il n'est néanmoins pas mort. En effet vous pouvez encore semer, planter quelques variétés. Il faut même penser à l'année prochaine.



    Semis : 


    - Fèves et petits pois à grains ronds, (dans les régions à hiver doux)
    - Carottes sous abris
    - Épinards
    - Oignons pour l'année prochaine sous abris
    - Radis d'hiver
    - Engrais verts : c'est la période idéale pour les semer ainsi vous ne laisserai pas vos parcelles vides, variez les espèces si possible.


    Plantation : 


    - Bulbe d'ail
    - Rhubarbe à protéger avec de la paille,
    - Petits fruits ( framboisier, groseille, mur...)
    - Arbre fruitier

    Entretien : 


    -Diviser et bouturer la mélisse, la menthe, l'origan, marjolaine, l'oseille, la sauge
    -Tailler les arbres,
    -Forcez les endives,
    -Continuez à butter les poireaux et les choux
    -Protéger les artichauts, butter les pieds et pailler,
    -Couper à ras la verveine et pailler
    -Défaire les buttes et fumer les asperges
    -préparez une aspergeraie 

    Nettoyage du potager : 


    Nettoyez le potager, enlevez le reste de cultures, mettre au compost et recouvrir la terre de déchets.
    A l'automne, les vers sont au rendez vous, donnez leur de la matière à décomposer pour qu'ils puissent travailler à votre place la terre.

    Recouvrez votre sol de feuilles, tontes de pelouse et de haies, paille, fumier, BFR ou petit bois...

    Vous pouvez aussi commencer vos lasagnes. 

    potager recouvert de feuilles, paille et déchets alimentaires



    Comment faire une lasagne au potager : tuto

    La lasagne comme celle que l'on mange consiste à superposer plusieurs couches de différentes matières.

    Ce mode de culture convient parfaitement aux petits espaces car toute la superficie de votre lasagne sera occupée. Par exemple  :tomates, maïs, haricot grimpant et au pied courges, carottes, salades....

    Si votre terre est mauvaise, grâce à la lasagne vos plantes auront un excellent apport nutritionnel pour une année de culture.

    Un potager sans trop de travail. Le plus dur du travail consiste à la mise en place de la lasagne. Une fois celle ci mise en place, fini le travail de bêchage et d’arrachage des mauvaises herbes.

    Mise en place de la lasagne

    L'automne est la période idéale car le jardin dispose de feuilles mortes.


    1. Installer une couche de carton (de préférence sans écriture et brun pour éviter la dispersion de l'encre chimique dans la terre). Faites bien chevaucher les cartons afin d’éviter la pousse de mauvaise herbes.





    2. Ajouter ensuite plusieurs couches de journaux humidifiés. 
    3. Puis alerter les matières, sèches et humides. Pour cela, utiliser des feuilles mortes, des petites branches, pailles, tonte de gazon, de haies. Vous pouvez également mettre du journal, déchets de cuisines... 

    4. La dernière couche est une bonne couche de composts mûr. 

    Après ça, votre tas doit faire environ 30cm. Au fur et à mesure, les matières vont se décomposer et le tas va donc réduire (environ 10cm). Pour faciliter la décomposition des matières organiques, il convient de bien mouiller la lasagne avant plantation. 

    Faites en automne votre lasagne, il aura le temps de bien se décomposer pour accueillir vos plantations. Elles auront ainsi de quoi manger tout l'été. 

    Pratiquez vous le potager en lasagnes? Qu'en pensez vous? 



    lundi 2 novembre 2015

    Récoltez vos feuilles mortes pour le potager

    Avec l'automne votre jardin se remplit de feuilles mortes, pour vous s'annonce une corvée mais pour votre potager il s'agit d'une richesse.




    En effet vous pouvez utiliser vos feuilles mortes en paillis comme couverte de sol. Ainsi en se décomposant au fils de l'hiver elles vont apporter un bon compost.


    Vous pouvez les utiliser pour protéger vos plantes du gel, comme votre verveine citronnelle, vos artichauts ou vos jeunes plants de salades...

    paillis de feuilles mortes pour salades

    En fin vous pouvez les mettre dans votre composteur, ainsi vous aurez un composte bien riche pour le printemps.

    composte de feuilles mortes
    Vous pouvez les utiliser pour faire vos lasagnes ou tout simplement pour recouvrir votre potager avec pour ne pas laisser la terre nue.


    Feuilles mortes utilisées en lasagnes


    Attention toute feuille n'est pas bonne à prendre : ne pas utiliser de feuilles de platanes, elles sont coriaces et mettent longtemps à se décomposer. Utilisez les plutôt pour protéger vos plantes du froid. 

    Bon ramassage de feuilles et  pensez au économie réalisées lors du ramassage !