le potager

le potager

vendredi 14 juin 2013

Deux astuces pour reussir sa saison potagère





“Cet article participe à un évènement inter-jardiniers organisé par Yannick HIREL du blog Au potager bio, le but étant de réunir des conseils, des astuces d’expert, d’amateur ou simplement de passionné de jardinage dans un seul et même e-book qui sera, par la suite, distribué gratuitement sur le web."

Engrais vert double utilité


Les bienfaits des engrais verts n'est plus à démontrer. D'ailleurs qui n'a jamais voulu en semer dans son potager.

Les plus connus sont la phacélie, la moutarde, seigle, vesce...

Mais savez vous, que certaines légumineuses comme les fèves ou petits pois peuvent également être utilisées comme engrais vert.
En effet, elles ont pour propriété de fixer une grande quantité d'azote qu'elle redistribuent ensuite dans la terre et fait donc profiter de cette azote pour les autres plants.

Alors mon idée est la suivante
Semer vos fèves en février en prenant soin de laisser des trous tous les 80cm.
Vous pouvez marquer ces trous avec un pot recouvert.
C'est trous permettrons de recevoir les plants de tomates.
Ainsi vous pourrez  intégrer à partir de mi mai les plants de tomates au sein des fèves, qui profiteront ainsi de l'azote.

Sachant que vers mi juin voir fin juin, votre culture de fève sera achevée, les tomates auront ainsi toute la place pour pousser.

Pourquoi utiliser cette méthode, pour gagner de la place au potager et faire bénéficier les tomates des bienfaits offerts par les fèves.

J'ai procédé ainsi pour cette année, et mes tomates se portent très bien. Je viens d'achever ma récolte de petits pois et bientôt les fèves suivront.

Pour que se soit plus claire, voici un petit schéma, j'espère qu'il vous sera utile.

schéma représentant comment faire le semis

Pensez aux fleurs

Lors de mes débuts au potager je n'avais pas pensé à intégrer des fleurs. Pourtant elles sont essentielles pour attirer les  insectes notamment pollinisateurs ou encore jouer comme répulsif contre certains insectes.

Je vous donne une listes des fleurs que je trouve utiles et que j'ai dans mon potager.

La bourache 


Fleur par excellence pour attirer les pollinisateurs, elle est donc indispensable au potager. De plus elle réduit les doryphores, éloigne les vers des tomates.

Ces fleurs et ces feuilles sont comestibles. Et elle a des bienfaits pour l'organisme.
  

LA phacélie

Attire également les pollinisateurs et de plus elle peut être utilisée comme engrais vert. Elle a donc doublement son utilité au potager. Utilisée comme engrais vert elle  permet d'éviter l'invasion des mauvaises herbes. Grâce à ses puissantes racines elle prend le dessus et les empêche de progresser. C'est l'engrais de plus simple utilisation car il n’appartient a aucune même famille, donc il peut être semé en toute sécurité.

Les capucines. 


Elle nous ravit des ses belles couleurs, mais sert aussi à éloigner les pucerons de certains légumes comme les fèves. En effet ces dernier délaisseront les fèves pour aller sur les capucines.  Les Capucines réduisent également  les vers des choux, les doryphores, éloignent les mites et les vers des courges

Ses fleurs comestibles égayeront  vos salades. Vous pouvez aussi utiliser les graines comme des carpes.

le souci ou calendula


Permet au bois de framboisier de ne pas se désécher et attire aussi les pucerons. Il  éloigne les vers des tomates et des asperges


les oeillets d'inde



Ils sont indispensables aux pieds des tomates. En effet ils éloignent certains insectes notamment  les doryphores et les nématodes qui attaquent les racines des plantes.


jeudi 23 mai 2013

Recette côtes de porcs et petits pois

Aujourd'hui première cueillette de petits pois, alors une petite recette s'impose.
Je vous proposer des côtes porcs à la crème avec des petits pois et pommes de terre, un vers régal.



petits pois du potager, les 1er de la saison


Ingrédient pour 4 personnes 


- 4 côtes de porcs,
-20cl crème liquide semi épaisse,
- 20 cl de vin blanc,
- 1 oignon,
- 8 pommes de terres,
- 500 g de petits pois du potager bien sur ;)

- émincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile, lorsqu'ils sont dorés ajouter les côtes de porcs et faites les cuire.

-pendant ce temps, faites cuire vos pommes de terres, personnellement j'opte pour la cuisson au micro onde, elles sont bien cuites, c'est rapide et très moelleuse. Pour cela il suffit de les mettre dans un sachet de congélation avec un peu d'eau, on ferme et opte une dizaine de minute et c'est prêt.

-mettre de l'eau saler à bouillir, lorsqu'elle boue plongez y les petits pois pendant 5 min,

- une fois les côtes de porcs cuites, ajoute le vins et la crème, salez-poivrez, remuner pour rendre le tout homagène.

- servez en recouvrant vos pommes de terres et petits pois de sauce de la crème. 

Régalez vous bien et bon appétit.


côtes de porc et petits pois




samedi 11 mai 2013

Plantation des tomates

Voila j'ai planté mes tomates les 9 et 10 mai 2013. Je n'ai pas attendu la saint des glaces, car je ne pense pas que d'ici 5 jours il y aura des risques de gelé. Et puis tout ce petit monde étaient impatient de rejoindre le potager.

Je n’ai pas planter mes semis qui sont encore trop petit.( je les ait repiqué aujourd'hui)  J'espère pouvoir les planter au cours du mois de juin.




Pour cette année j'ai choisie comme variétés :

- noire de crimée,
-coeur de boeuf,
-ananas,
-andines cornu,
-supersteack,
-russe,
-St pierre,
-marmande,
-tomate cerise rouge et poire jaune.

Voila de quoi avoir, je l'espère de belle récolte.

Mais comment planter la tomates? 


Personnellement je procède de cette façon.

1.Penser au rotation des cultures, ne palnter pas vos tomates au même endroit que celui de l'an passé.
2. Espacez vos plant de  90cm/1m cela vous parait peut être trop, mais à pour objectif d'éviter le mildiou.
3. Faites un trou assez profond, plus vous planterez profond, plus ses racines se développerons. Mettez au fond du trou compost, fumier, orties...
4. Arrosez sans mouiller les feuilles, pailler.
5. Pensez au traitement anti -mildiou, pour un traitement BIO pensez aux huiles essentielle ou décoction d'ail.
6. Poser entre chaque pied de tomate une tuile ou un carreu de terre cuite aui emmagasineront la chaleur solaire pour la restituer la nuit,
7. Entre chaque plant, disposer des œillets d'inde, des capucines naines, du basilic, des soucis qui ont le pouvoir de détourner les pucerons et les mouches blanches.
8. Une fois par quinzaine, pour stimuler la récolte, arroser les pieds de tomate d'eau additionné de coquilles d’œufs broyées au mixer ( 6 coquilles par litre d'eau).






Qu'elle variétés choisir?

Un petit tableau qui compare certaines variétés. J'espère qu'ils vous aidera à faire votre choix.

Pour plus d'info retrouvez la fiche culture de la tomates ici


J'ai planter mes tomates entre mes rangs de petits pois et fèves, ainsi elles bénéficient d'un apport en azote ( car ces plants sont des engrais verts). Une fois les pois et fèves récoltes je me servirais des plants pour faire un paillage aux pieds des tomates. Il y aura donc un double effet : paillage + engrais vert en se décomposant.

J'ai également planter ce même jour, poivron petit marseillais, wonder california et Aubergine.


Et vous avez vous déjà planté vos tomates?
Bon jardinage à tous.

dimanche 28 avril 2013

Potager 2013

Bonjour à tous, voila un nouvel article consacré aux semis, cultures, récoltes de l'année 2013.

Est ce que tout ce petit monde poussent bien? Laissons place aux photos.




Les salades


laitue à couper, et roquette ( qui à déjà montée en graine)


Les pommes de terres

Pommes de terres dans le tas de compost








 

 Les topinambours









 Les artichauts

Artichaut violet

Artichaut vert en œilleton

mes semis d'artichaut gros vert du Laon

La bourrache





Les petits pois de Kelvedon

Petits pois en fleur



Les cosses ont commencé à se former vers 6mai 2013


Les fèves d'aguadulce


Fève en fleur


Les cosses ont commencé à se former vers 6mai 2013


Les radis

Les 1er radis, que j'ai semé en Février







Les courges


J'ai semé mes courges en intérieur au chaud,le 12 avril, certaines sont sortis ( et ont été replanter en pleinne terre début mai) d'autre n'ont pas poussé car j'ai trop arroser et les graines ont pourris. J'ai donc fait un second semis en place( 1er mai), ils ont commencé à sortir le 7, 8 mai.


mardi 23 avril 2013

Bon plan du jour ! un magasine sur le jardinage gratuit

Rustica le célébre site de jardinage, vous propose  de recevoir un magasine gratuitement.
En effet l'aspect de leur livre change ( la forme) de ce fait il vous offre un numéro.

Alors profitez en. Pour cela suivez le lien


Bonne lecture à tous.


samedi 6 avril 2013

Sauvons les abeilles!

Les abeilles en danger

Les scientifiques tirent la sonnette d’alarme.
Les abeilles et d’autres insectes pollinisateurs voient leur nombre chuter de façon inquiétante, ce qui met leur survie future en péril, et pourrait avoir des conséquences dramatiques pour les écosystèmes et l’agriculture.
De plus en plus d’études scientifiques semblent indiquer que les changements dans les pratiques fermières pourraient rendre les populations d’abeilles vulnérables aux épidémies et aux parasites, augmentant dangereusement leurs taux de mortalité. Les changements dans l’utilisation des pesticides pourraient même être responsables de l’effondrement de colonies entières d’abeilles.




N’hésitez pas allez voir cette petite vidéo qui vous explique pourquoi les abeilles sont en danger et quels risques de ne plus avoir d'abeilles.


SURTOUT SIGNEZ LA PÉTITION et faite CIRCULER autours de vous. Pensez a vos enfants et petits enfants.

Aller pour une belle fin, voici une très belle vidéo qui montre à quel point la nature ( fleur ) et les abeilles sont complémentaires.

Vous pouvez également allez voir le blog de madorre qui traite également du sujet des abeilles à travers le films des "abeilles et des hommes".

Merci pour l'intérêt porté à cet article, et à mon blog.

A vos purins! Comment réaliser soit même son purin?


Vous connaissez sans doute déjà l'existence des purins. Mais vous devez connaitre les plus connus, comme celui d'ortie ou de consoude. Pourtant il en existe plusieurs variétés.

Qu'il soit à base d’ortie  de consoude, de rhubarbe ou encore de prêle voici les différentes techniques et avantage pour chacun d'entre eux. 

Mais avant un petit rappel : Qu'est ce que le purin? 

Le purin est une technique efficace et respectueuse de l’environnement pour lutter contre la plupart des insectes, parasites et maladies des plantes.
Attention, les purins n’ont en général qu’un rôle préventif et ne peuvent traiter la maladie lorsqu’elle est installée.

Voici les principaux purins et décoctions pour
  • Lutter efficacement contre la plupart des maladies du jardin et potager.
  • Apporter les éléments nutritifs dont les plantes ont besoin.






  • Faire du purin de rhubarbe

Solution naturelle de lutte contre les insectes, le purin de rhubarbe s’utilise tout au long de la période de végétation de la rhubarbe.
Il est également possible de conserver le purin après la macération pendant plusieurs semaines voir plusieurs mois.
En utilisant le purin de rhubarbe, vous faites un geste pour l’environnement tout en soignant vos plantes de manière efficace.





A quoi sert le purin de rhubarbe ?

Le purin de rhubarbe est un excellent répulsif contre certains insectes et notamment les pucerons.
On l’utilise également afin de lutter contre le ver ou la teigne du poireau.




Comment faire du purin de rhubarbe ?

2 méthodes trouvent, l’une et l’autre, une très bonne efficacité.
  1. Faire macérer 1à 1,5 kg de feuilles de rhubarbe dans 10 l d’eau pendant 72 environ.
    Filtrer afin de ne garder que le liquide.
    Pulvériser à l’aide d’un pulvérisateur

  1. Une variante consiste à plonger directement les feuilles dans de l’eau bouillante, ce qui accélère le processus de macération.
    Laissez macérer 24h et pulvérisez sur vos plantes.










Sur quelles plantes utiliser le purin de rhubarbe ?

Sur toutes les plantes traditionnellement touchées par les pucerons.
On retrouve les rosiers, les arbres fruitiers comme le pêcher ou le cerisier mais aussi une grande partie des arbustes à fleurs, vivaces et plantes potagères
On le pulvérise également sur le poireau afin de lutter contre le ver du poireau.


  • Purin d’orties : traitement et engrais à la fois

Grâce au purin d’orties, créez votre solution d’engrais et de répulsif contre les parasites 100% bio !
Découvrez le purin d’orties, excellent engrais pour le potager et les plantes du jardin et très bon anti-nuisibles pour la plupart des parasites comme les pucerons.
Cela évitera d’utiliser les produits chimiques nuisibles à l’environnement tout en gardant une grande efficacité !
De plus en plus utilisé, on le trouve désormais vendu dans les magasins spécialisés mais il est aussi tout à fait possible de le faire soi-même.



Utilité et efficacité du purin d’orties :

Ce mélange à base d’orties a des qualités uniques pour stimuler la croissance des plantes mais également pour rejeter la plupart des nuisibles, pucerons et acariens.
Le purin d’orties n’est pas un traitement curatif contre les maladies mais un traitement préventif grâce à sa capacité à renforcer les défenses des plantes.
  • Engrais efficace : Les plantes ont besoin d’azote pour se développer. On en trouve dans tous les engrais et c’est grâce à sa forte teneur en azote que le purin d’orties apportera les éléments nutritifs indispensables à la bonne santé des végétaux..
  • Répulsif contre les parasites : S’il est moins concentré et pulvérisé directement sur les feuilles, le purin d’orties aura un très bon pouvoir répulsif contre les insectes en général, les pucerons et certains acariens.


Recette du purin d’orties :

La recette du purin d’orties est à la fois une recette traditionnelle mais qui n’a jamais été autant au goût du jour grâce à son côté bio.
L’utilisation de produits 100% naturels au jardin est un gage de succès pour traiter vos plantes ou pour en faire de l’engrais tout en protégeant la planète.
La recette du purin d’orties est très simple :
  • Arracher les orties :
    Mettez-les dans un bac ou dans un seau (évitez absolument un bac en métal)
    .
  • Mélanger avec de l’eau :
    Il faut respecter les doses suivantes.
    Engrais => 1 kg d’orties pour 10L d’eau
    Répulsif => 1 kg d’orties pour 20L d’eau
    .
  • Laisser macérer :
    1 à 2 semaines en remuant tous les deux jours environ
    .
  • Filtrer la solution de purin d’orties :
    Il ne faut récupérer que le mélange et se débarrasser des résidus d’orties
    .
  • Utilisation en tant que répulsif :Pulvérisez sur les plantes avec un pulvérisateur pour l’utiliser contre les parasites.
  • Utilisation en tant qu’engrais :Versez le directement dans la terre telle un engrais liquide, inutile de le diluer plus que ça.




Conseil malin à propos du purin d’orties :

Si le purin d’orties est très simple à réaliser et ne devrait pas vous poser de problème, quelques trucs devraient néanmoins vous faciliter la tâche…
  • Vous accélérerez la fermentation en hachant préalablement les orties.
  • Pour les grosses quantités, utilisez la tondeuse à gazon.







  • Purin de consoude : un excellent engrais

Parmi les plus utilisés par les jardiniers favorisant un jardinage biologique, le purin de consoude est aussi l’un des engrais bio les plus efficaces au jardin et au potager.
Il agit également en tant que répulsif contre les parasites et activateur de compost.
Grâce à sa forte teneur en matière organique, notamment en potasse, en calcium et en azote, c’est un stimulateur de croissance et de floraison reconnu pour les plantes.





Technique pour réaliser 10 litres de purin de consoude :

  • Cueillir 1 kg de feuilles bien fraîches.
  • Faire macérer dans 10 litres d’eau de pluie (moins calcaire) durant 1 à 2 semaines
  • Il ne faut pas utiliser de récipient métallique pour la macération.
  • Mélangez régulièrement
On sait que le purin est prêt lorsque le liquide est noir et que les feuilles forment une purée au fond du récipient.
  • Filtrez ensuite pour éliminer tout résidus et avoir un liquide parfaitement propre.




Utilisation du purin de consoude :

Le purin de consoude peut être utilisé tout au long de la période de croissance et de floraison des plantes et légumes.
Il s’utilise comme engrais à raison de 10% de purin de consoude pour 90% d’eau.
  • Si je mets 9 litres d’eau, j’ajouterai donc 1l de purin pour avoir un bon engrais pour les plantes.
Il s’utilise comme répulsif contre les parasites à raison de 5% de purin de consoude pour 95% d’eau.
  • Si je mets 9,5 litres d’eau dans un pulvérisateur, j’ajouterai donc 50 cl de purin.









  • Décoction d’ail : technique et période


La décoction d’ail est un excellent moyen de lutter contre la plupart des maladies et champignons qui touchent les plantes, arbres fruitiers et légumes du potager.
Vous l’utiliserez tout au long de l’année mais surtout au printemps lors de l’arrivée de la majorité des maladies.



Technique pour 5 litres de décoction d’ail :

  • Hachez 10 à 15 gousses d’ail,
  • Versez ce hachis dans 5 litres d’eau bouillantes.
  • Laissez infuser environ 10 à 12 heures
  • Pulvérisez directement sur le feuillage et arrosez le pied de la plante et des légumes.
  • Renouvelez l’opération 2 à 3 fois à 3 jours intervalle
Cette décoction s’utiliser beaucoup au potager et sur les arbres fruitiers mais l’ensemble de vos plantes peut être concernée.




La décoction d’ail agît principalement sur :

  • Le mildiou
  • La rouille
  • La moniliose ou pourriture des fruits
  • Le cloque du pêcher
  • Les pucerons
  • La cloque de la vigne
Cette préparation ne se conserve pas donc si il vous en reste, n’hésitez pas à l’utiliser pour le reste de vos plantation car cela ne pourra que leur faire du bien.


  • Purin de prêle : pour potager et fruitiers

Le purin de prêle est un fongicide efficace dans la lutte contre la plupart des maladies qui touchent les arbres fruitiers mais aussi les légumes du potager.
Facile à réaliser et rapidement utilisable, la prêle peut se récolter un peu partout car c’est une plante sauvage parmi les plus courantes.
Enfin, sachez qu’il vaut mieux éviter de la cultiver dans son propre jardin car son caractère envahissant est important.





Technique pour réaliser du purin de prêle :

  • Cueillir 1 kg de feuilles fraîches
  • Ajouter 9 litres d’eau de pluie (moins calcaire)
  • Laissez macérer durant 1 à 2 semaines
  • Il ne faut pas utiliser de récipient métallique pour la macération.
  • Mélangez régulièrement



On sait que le purin de prele est prêt lorsque le liquide est noir et que les feuilles forment une purée au fond du récipient.
  • Filtrez ensuite pour éliminer tout résidus et avoir un liquide parfaitement propre.
Une variante consiste à porter à ébullition ce liquide durant 20 minutes après 24 heures de macération et de laisser refroidir et filtrer ensuite. Cela permet d’utiliser le purin plus rapidement




Utilisation du purin de prele :

Le purin de prele s’utilise principalement au printemps et à l’automne, lorsque le risque de maladies est le plus important.
  • Mais étant sans danger pour les plantes, il peut aussi être utilisé le reste de l’année.
Il s’utilise en pulvérisation à raison de 10% de purin de prêle pour 90% d’eau.
  • Si je mets 9 litres d’eau, j’ajouterai donc 1l de purin pour avoir un bon répulsif contre les maladies.
Renouvelez la pulvérisation régulièrement afin d’éviter tout risque de maladie.




Conservation du purin de prêle :

Le purin de conserve durant plusieurs semaines dans un lieu plutôt frais et abrité de la lumière.
Choisissez également un récipient totalement hermétique à l’air et surtout pas en métal.


Et vous quel purins utilisez vous? connaissez vous d'autre purins? N'hésitez pas faite nous partager votre expérience.